الكيكة الفلبينية

المقادير

5 بيضات*كأس سكر*نصف كأس زيت*نصف كأس حليب * 3 حبات جبنة مثلثات*
1ونصف كأس دقيق منخول* 3ملاعق شاي باكينج باودر*فانيلا.
الصوص:
نصف باكيت زبدة(الصغير)*علبة حليب نستلة كبير*علبة جبن تشيدر مبشور(المراعي)


الطريقة:

ضعي البيض في الخلاط الواحدة بعد الأخرى.
ثم ضعي السكر وبعد أن تخلطي قليلا أضيفي الثلاث حبات الجبنة والحليب ثم أخلطي قليلا وأضيفي الزيت نخلط ثم نضيف الدقيق وتوابعه (الباكينج باودر والفانيلا)
صبي الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالزيت ثم أدخليها الفرن وبعد أن تستوي حمريها من فوق وخلال ما تكون في الفرن ضعي الزبدة في قدر وبعد ماتذوب وتغلي شوي على نار هادية أضيفي الحليب المكثف واستمري بالتحريك على نار هادية بعدين صبيه على الكيكة وهي ساخنة أبشري جبنة التشيدر ورشيها على الوجه وهي ساخنة.

بالهنا والشفا